É um produto para aplicação em Picolés e Massas a base de Água onde tem como finalidade dar mais maciez e estabilidade para os picolés e massa de frutas. Tem ainda a função de tirar os cristais de gelo dos picolés e massa dando mais durabilidade no armazenamento.
Dosagem sugestiva: 5 a 10 gramas por litro de calda.
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