Esse produto foi desenvolvido para incorporar à calda de sorvete a base de leite, pois proporciona a correção do leite fraco. Ele também tem como função estabilizar e ajudar no crescimento do sorvete gerando para o sorveteiro mais bolas ou mais picolés na produção final.
Obs: Esse produto não devera ser utilizado diretamente em pastorizadora devera antes ser dissolvido em leite frio e sim após esse processo colocar na pastorizadora.
Dosagem sugestiva: 10 a 20 gramas por litro de calda.
Dosagem sugestiva para Pastorizadora: 5 gramas por litro de calda.
Reviews
There are no reviews yet.